2005年01月24日
【東区】だまって食せよ！【如水】
名古屋では、かなりの有名店らしいお店でございます。
そのシックな外観からは、ピキーンとウマさを予感させられます。お店に入ると、カウンターがL字型に配置され、黒と白を基調とした内装はまるでオシャレなカフェのよう。
清潔感あふれる厨房から、カンゴールのハンチングを小粋にかぶったおじさんがあたたかい笑顔で対応してくれます。
注文は、スタンダードにしょうゆ。出てきたのはいたってシンプル、いやシンプル過ぎるラーメン。
おや？なんだか思ってた感じのラーメンとは違うなぁ。そう思いながら、いつものようにまずはスープを一口・・・。ズガガガガーーーン！！！！！！！ＳＨＯＷ！ＧＥ！ＫＩ！
ウマいウマいウマいウマいウマいウマいぞぉ〜〜〜〜〜！
いやぁー危ない危ない。これがマンガなら、巨大化して名古屋城をぶっ壊すところでした。
どれどれ、次は麺を・・・。ズガガガーーーン！！（以下略）
す、すごい。このチャーシューは、と・・・。ズガ（以下略）
この繰り返しでした。本物の素材と本物の技術。そして、器を暖める心使い。
素材と技と心、三位一体の完成度の非常に高い一杯です。
その素材が本物である証に、ここで使われているみりんは飲めます！みりんは醸造酒であるので飲めるんです！で、飲んでみました。
おお！紹興酒のような香りと甘み。う〜ん。でも、もう飲まない。
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行ったよー！！
ついに行ってしまったよ〜！！
本当に、美味しかった！！
店長さん（？）も男前だしねぇ！！
岐阜にも欲しいな、このような店！だねっっ