2005年01月24日
【千種区】だまって食せよ！【どんたく】
続きまして、近頃名古屋出張が多いので、その関係でご紹介。
とはいいつつ、ラーメン部記念すべき第一回で紹介された『どんたく』なんです。
カウンターのみの店内には、ブタさんモチーフの置物が乱雑に置かれていて、まずは納得。そして、壁一面には、なにやら名前がずらりと張り出されている。どうやら、何杯食べられたか・どれだけ辛いラーメンを食べたか、といった挑戦者の記録の様で、近隣の大学の名前がたくさん見られた。
博多ラーメンよろしく、ここも『治朗』のように麺の固さを選べるのだが、なななな、なんと！あのハリガネを超える、“粉落とし”という固さがあるではないですか！？どういう事？さっとお湯に通して、麺の粉を落とすだけ？そんな心配から頼んだ固さは“はりがね”どまり・・・。
さぁさぁやってまいりました！コレがどんたくの煮豚煮たまごラーメンです！
いやぁ〜。シャレならん旨さ。豚骨に魚介の旨味が足されていて、今まで味わった事のないその味に感動。そして、煮豚！こ・れ・がスゴイ！角煮ではありません！煮豚です！この意味は食べてみないと分からない。
そして、一番の驚きは、固いほどこの麺はウマい事。絶対です。次回は“粉落とし”に挑戦ですわ。
ちなみにこの日は替え玉２回かましました。ブクブク。
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博多では粉落としは普通らしいよ。
さらに、柔らかめの究極もあって、ドロドロになるまでゆでる「名前は忘れた」があるんだってさ
ほえ〜。
なんか柔らかいのあった気がする・・・。
柔らか麺ってなんか頼みづらいけど、挑戦してみよっかなぁ。
それは「ずんだれ」ですぞ！ ハイ。
大和田氏、コモパンさん乙かれさまでした。
マキケンサンバじゃないですか！
いやぁ〜分かりにくいところでのコメント有り難うございます。
次回アーノルド、芸文ですな。バリバリ頑張ってください☆
みつかった。広くて明るいところは苦手ダヨー。
シノブちゃんワルノモ似合うよねやっぱ!!
ちなみにマキケンは「最初ふつう→ばりかた→かた→ふつう」という順に替え玉するのです。
吸血鬼ですか君は。
にゃるほど。なかなかやりますなぁ〜。
ってか、替え玉の回数多っ！！
名古屋に越したら、ラーメン屋めぐりしようぜ☆